MCTオイルとは中鎖脂肪酸油指しています。中鎖脂肪酸を英語でMedium（ミディアム）Chain（チェーン）Triglyceride（トリグリセリド）と言いそれぞれの頭文字をとってMCTオイルと言う名称がついています。MCTオイルにもココナツオイル由来とパーム油由来のものがあり、JUNKOOILのMCTはフィリピン産のココナツオイル由来となっています。中鎖脂肪酸は他の脂肪酸よりも構造的に短いため、消化・吸収までの時間が短く、素早くエネルギー変換されると言われています。